20120516快乐生活一点通美食:糖蒜的腌制方法
2017-08-04 04:04  网络整理    我要评论

  还记忆力小时候妈妈腌的糖蒜吗?如今还能不能吃到这么实数的糖蒜了呢?不用担心,在目前的的幸福生活,美味美肴指令表,咱们就给您绍介糖蒜的腌制办法,让您包含更多的糖蒜的充其量的和估价。上面咱们先看图像的解说!

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  糖蒜的腌制办法

  计量:

  大蒜(整颗) 10个,盐 1/2大匙,黄糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,盐 1小匙,酱油1大匙 。

  做法:

  (1)将10个整颗大蒜外皮稍微剥去给人铺床备用。

  (2)将1锅窃取沸分支机构小的盐溶解后断火,再放入大蒜浸渍20分钟,捞起沥干水份放凉备用。

(3)将有干燥和计量在锅中暖调的,煮沸后离火葬,即为糖醋汁。

  (4)将大蒜与葬的糖醋汁一同放入货柜中腌渍,糖醋汁需盖过大蒜,以塞住后停车冰箱冷藏浸泡2周从一边至另一边,约可保存1~2个月。

  糖蒜的次要充其量的

  食治功能

  糖大蒜原来是辛热的食物,吃多了轻易上肝火,但用醋和糖浸泡浮现的糖蒜,不仅蒜的辣加重,其 辛热之性也得到通畅了,终于,公平的阴虚火旺的人,你也可以吃相当。主要地吃含养肥较多的肉食物时,吃点糖蒜不仅可以去除肴,还可以助长人体的化食、吸取。

  药用估价

  1、蒜水能治儿童久咳;

  2、糖蒜佐酒佐粥,酸甜可口,有蒜香,又不辣,解腻祛腥,助化食;

  3、蒜能看守肝脏,用水砣测深肝细胞脱毒酶的有活性的,它可以阻断亚硝胺分解的,为了废止社会恶习的产生

  4、蒜的抗发热的有活性的优于高丽参,常食能延缓苍老,人揭露于铅或铅毒症经常吃,它能灵验地引领铅毒症

  5、蒜中重要性一种叫硬化丙烯的辣素,其消毒充其量的可以积累到青霉素G二乙氨基乙酯的1/10,对病菌和卑鄙的家伙都有良好的减弱功能,可以起到引领流感、废止伤口传染、神学家传染特应性疾病和驱虫的充其量的。

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